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手軽なうえにコンビニでパックの焼き鯖を買うより格段に安い。

材料	分量
塩鯖	1つ
サラダ油	適量

焼き魚全般に使えるレシピだが、焼き時間は魚の厚みや大きさでも変わるので適宜変える。

蒸し焼きにするときにキッチンタオルを使うと洗い物が減らせる。

燃えることがあるので目を離さないこと。

10分程度で作れるお手軽レシピ

※調理方法の写真がイマイチだったので撮り直している

今回はサメを使っているが、たぶんどの魚でも共通。このレシピには落し蓋が必要なので事前に用意しておくこと。

材料	分量
魚の切り身	1-3枚くらい

料理酒を料理清酒にすると、より美味しくなる。料理清酒の場合も分量は同じ。違いの参考は過去にキング醸造に聞いてみたログや実際に食べ比べてみた時の感想を参照。

魚の煮つけは想像以上に簡単で非常に手軽に作れるので、また作っていきたい。

サメの煮つけは白身部分は絹のような舌触りで凄くよかった。血合いがあるとこはコクのある白身魚って感じで、これまたいい。肉質はぷりぷりしていて、舌触りと合わせるとフグに近いような気もする。是非また食べたい一品だ。

10分程度で作れるお手軽レシピ

上の写真では野菜にアイスプラント、葉玉ねぎ、ブラウンマッシュルームを使用している。