お知らせ
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手軽なうえにコンビニでパックの焼き鯖を買うより格段に安い。
- フライパンにサラダ油を敷き、キッチンペーパーなどで適当に塗り広げ、弱火をつける
- フライパンに塩鯖を入れ、蓋をして蒸し焼きにする
- 一分半くらいしたら、ひっくり返し、もう片面も一分半くらい蒸し焼きにする
焼き魚全般に使えるレシピだが、焼き時間は魚の厚みや大きさでも変わるので適宜変える。
蒸し焼きにするときにキッチンタオルを使うと洗い物が減らせる。
燃えることがあるので目を離さないこと。
