Lycolog

かぼちゃをスライスしてレンチンしたもの。

材料

調理方法

1. 小さいかぼちゃを縦に二等分し、ヘタをもぎ取り、ワタを取る
2. 二等分したかぼちゃをさらにに等分し、四等分にする
   

   

3. 1cm厚くらいにスライスする
4. 耐熱皿に乗せ、ラップをかけ、ラップの隅を開けておく
   

   

5. 電子レンジに入れ700Wで1分ほど温める

あとがき

回転寿司でカボチャの天ぷらをよく頼むので、カボチャが日常的に食べれたらなぁ…と思い考案したレシピ。

カボチャの天ぷらと比べると青臭く甘みも控えめでどことなく物足りないが、たまに作って食べている。

このブログのレシピジャンルは2年半前からCookpadのレシピの移設を目的として始めたが、やっとこのレシピを移すことができた。基本的に作ったときでかつ、書く気力があったときにやっている。過去に書いたことをもう一度書くのは中々面倒なのでなかなか進んでいないが、まぁぼちぼちやっていきたい。

というか、これまでにこのブログに書いたものだとCookpadに書いてない、新規レシピの方が多い。

しいたけを焼いて味ぽんを掛けただけの奴。味ぽんがなければそのまま食べてもいい。

材料

調理方法

1. しいたけをパックから出す
2. 必要に応じて石突きを落とす
   • 石突きごと食べることもできるし、石突きがなければ無視して良い
3. オーブントースターで3分ほど焼く。焼く目安としては汗が出てくるくらい
   

   

   

4. 味ぽんをかけて食べる。別に味付けなしでも食べれる
   

   

あとがき

しいたけにはほとんどカロリーがないため、おやつに便利。中途半端に余って使い道のないしいたけの処分にも使える。

オクラに醬油をかけてそのまま食べるだけ。

材料

オクラは輸入品でも朝採れでも国内産の普通のでも何でも行ける。

調理方法

1. オクラのヘタの周りにあるひらひらを取る
   

   

   

2. 醬油を垂らして食べる
   

   

しいたけを焼いただけのお手軽おやつ

材料

調理方法

1. しいたけの石突を切り落とす
2. 軸を上にしてオーブントースターに入れて3分ほど焼く
   

   

   • 目安としてはしいたけの傘が汗をかく程度焼くといい
3. そのまま食べる
   • 物足りない場合はポン酢などをかけて食べるとよい
     

     

   • ポン酢は兵庫県三木市にあるカネトシの「つぶ際立ちぽん酢」が個人的には好みだ
     

     

おやつ感覚で適当に作る玉子焼き。洗い物はフライパンと箸に留める

材料

手順

調理にはガスコンロを使う

1. 弱火で火をつける
2. フライパンにサラダ油を入れ、フライパンを傾けるなどでまんべんなく敷き、温める。写真は20cm径のフライパン

   • 

     

   • 油が足りないと焦げ付くので多めが良い
3. 卵をフライパンに割り入れ、フライパンを傾け、そのまま溶き卵にする
4. 溶き卵になったらフライパンを水平にし、味の素を一回りくらい振り入れる
5. ある程度固まってくるまで箸でかき混ぜる
6. ある程度固まってきたら玉子焼きの端の方から玉子をめくりながらフライパンをゆする
7. 玉子焼き全体がフライパンの中で動かせるようになったら、手首をうまくひねってフライパンだけでひっくり返す
8. 数秒焼けば裏側も焼けるので終わり。そのままフライパンで食べる

あとがき

卵は普通の卵や安い卵、蘭王、赤穂産の卵、黄身の白い卵、赤い卵など色々食べてきたが、最近は神戸市北区産の馬路宗光さんの卵が好みだ。かなり高いが、癖がなく、さっぱりしていて、しっかり卵の味がするので、なかなかいい感じだ。白身もぷりぷりしていてとてもよかった。

因みにこの記事の写真の玉子焼きは馬路さんの卵を使っている。