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10分程度で作れる即席パスタ。パスタなのかは怪しい
材料 | 分量 |
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揖保の糸 手延パスタ 龍の夢 | 1束 |
からし菜 | 数本 |
ブラウンマッシュルーム | 2個 |
ポークランチョンミート | 5mmスライス1枚 |
サラダ油 | 大さじ1 |
茹でる湯を沸かしながら作ると効率が良い
アルデンテ風味にするため短めに茹でる
パスタに炒め油が染み込むと味が効いておいしくなる。
正直食べてみた感想として、揖保の糸 手延パスタ 龍の夢がパスタなのかは怪しいと思った。デュラム小麦を使っているそうだが、セモリナ粉とは書かれていないし、麺の味は中華麺が近いと感じた。原材料にかん水が入っている時点で中華麺らしさがある。触感はもちもちしていて、独特の感触だった。少なくともそうめんでないことだけは確かだが、パスタとも言い互い。多分中華麺が一番近い。
余談だが、からし菜とマッシュルームは小野市産を使っており、揖保乃糸はたつの市産なので、油とランチョンミート以外は兵庫県産。油は国産、ランチョンミートはデンマーク産である。