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マチアソビで白滝製麺が出していた半田そうめんの雰囲気だけ再現するレシピ。
鳥チャーシューは入手困難で作るのも手間なので、鳴門に繋がるなるとで代用した。
材料 | 分量 |
---|---|
白滝製麵の半田そうめん | 1束 |
いりこそうめんつゆ | 適量 |
なると | 好きなだけ |
すだち | 適量 |
すじ青のり | 適量 |
卵 | 1個 |
水 | 1Lくらい |
ゆで卵を一つ作っておき、すだちとなるともあらかじめ切っておく。
白滝製麺の半田そうめん。これは必須アイテムだ。
いりこだしのそうめんつゆは入手難易度が高いかもしれないが、丸天醤油のある兵庫県内では比較的手に入りやすいだろう、たぶん。
すだちは徳島県産しか見たことがないので、容易に徳島感を演出できる良アイテムだ。
すじ青のりはタコ焼き用に常備していたのがたまたま徳島県産だった。四万十か吉野川が多いと思うので、これも割と徳島産は入手しやすいだろう。
アオサは全く別物なので出来れば青のりを入手したいところだ。
雰囲気で作ったので、翌々見なおしてみると、いうほど似てないなと思った。ただ味は似てると思う。