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料理酒と料理専用清酒と清酒の違いについてメーカーに聞いてみたでその差は分かったものの、実際はどうなんよということで実際に食べて比較してみることにした。
スーパーへ
まずは買い付けるためにスーパーへ向かう。
価格を比較すると料理酒は400mlが158円、1000mlが178円なのに対し
料理清酒は400mlが378円と、500mlが578円の高級品の二つがあった。どちらにせよ高い。
今回は400mlで378円の純米料理清酒を買うことにした。こちらは兵庫県稲美町産もち米100%使用の品だ。
単純比較
まず見た目だが、料理酒と比べた場合に色が違う。料理酒は透明なのに対し、料理清酒は黄みがかかっている。
匂いも料理清酒は酒臭く、これを嗅いだ後に料理酒の匂いを嗅いでも無臭に思えるほどだった。
ついでに1ml程度飲んでみたが、料理酒は特に味がなく、後から塩味がやってくるだけで不味いのに対し、料理清酒はフルーティな味わいだった。
比較用に本みりんも飲んでみたのだが、こちらは舌や喉が焼けるような感覚があるのに対し、料理酒や料理清酒にはそれがなかった。
料理比較
原液を比較しても、そのまま飲むわけではないので、実際に料理して比較してみた。サメの煮つけで比較している。
左が料理酒で作った時の煮つけ、右が料理清酒の時のものだ。
画角や光の具合が違うので何ともだが、料理清酒のほうが色濃くできているように見える。
肝心の味についてだが、料理清酒を使ったほうは甘みとコクがあり、舌触りの滑らかさも上だったように思う。甘みについては料理清酒には塩が入っていない分引き立っているのだと思う。コクについても料理酒が単なる塩水の味で、料理清酒がフルーティーであったことから差が出ているのだと考えている。舌触りについては身の部位の関係もあるので何とも言いづらいが、そもそも成分がかなり違うので、差が出ても不思議はないだろう。
結論
結果としてはサメの煮つけに関しては料理酒より料理清酒のほうが美味しくなるということが分かった。
ただまぁ料理清酒は非常に高い上、ドバドバ使うものなので普段使いよりかは、ここぞというときに使い、普段は料理酒を使うのが無難に感じた。
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昨年骨折して以来山に行けていないが、松山旅行をしたときや、寒い日の外出でコンパクトな外套が欲しくなることがあったので、買ってみた。
購入したのはライトシェルアウタージャケット Men'sとU.L.トラベルダウン ハーフコート Men'sだ。
寒い日は普段はネルシャツとダウンコートを着ているのだが、どちらも動いていると邪魔になってくる。そういう時にかさばって邪魔くさい問題をクリアしたかった。運動の時もそうだが、映画館に行くときも隣の席が埋まっているなど、置き場に困ることが度々あり、椅子の下に置いておくと通る人がいるときに困るので、そのあたりを解決したかったのだ。
また今着ているダウンコートが着古してきているのもあり、コートについては、その更新も兼ねている。
ライトシェルアウタージャケット Men's
見た目がどうしてもアウトドアおじさんのそれっぽいのが残念だが、風を防ぐ性能は十分で、裏が起毛材なので多少温かい。重量も258gと軽い。
ポケットは中身が落ちないようにチャックがついており、容量もかなりある。
収納袋があるため、チャリ移動でかごに入れてたら吹き飛んだみたいなのも防げるのはうれしいポイント。
見た目の関係と、これ一枚だと地味に寒いため、こちらは現時点では特に使えていない。
U.L.トラベルダウン ハーフコート Men's
これは登山用ではなく旅行用なのだが、登山用がテカテカジャンパーみたいなやつで、見た目がウッとなってしまったので旅行用を選択した。値段も地味に高い。例えばスペリオダウン ジャケット Men'sと比較すると1.5倍くらいするが、旅行用だけあり、見栄えはいい。
こちらもライトシェルアウタージャケット同様のポケットがあり、収納力が高い。
内ポケットもあり、ここには収納袋を入れておくと便利だ。
絞りも一応あるため、手首から来る空気を多少防げる。
使ってみた感想としては、まず暑い。多少動くだけで暑くなるので防寒具としての性能はかなり良いといえる。あまり動かないシーンでは活躍しそうだ。冬場の軽い運動程度なら暑苦しくなることも少ないのでピッタリだ。
またコンパクトなので映画館とかに着ていくときにも都合がいい。
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去年の12月に柔軟剤を買って使えなかった話を書いたが、無香料で別製品ならどうか…！と試してみたが臭くならないだけで結果は特に変わらなかった記録。
たぶんガス乾燥機＋柔軟剤がポイントなのかもしれない。私は天日干しをしているので意味が薄い可能性がある。
調べた感じ、天日干しでも干す前にはたいて毛立てることで似たようなことができるらしいが、面倒なのでそれはいいかなと思った。
余談だが、前回柔軟剤の匂いが取れるまでに二ヶ月もかかり、なかなか洗濯機が臭くて大変だった。
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これを買えた場所のメモ
元町商店街の中のオーエスドラッグで買えた。
旭通〜元町商店街の間のスギ薬局と、元町商店街のマツキヨにはなかった。
ツムラ公式の販売店検索はおそらく余りアテにならない。特に大手チェーンで店舗ごとに、その時々の入荷に応じたきめ細やかな設定をしているとは思えないのでアテにしない方が良いかもしれない。
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どうも新年早々病に倒れスマホで簡単な記事を書くことしかできなくなった、りこです。
さて今回は漆器を買ったというところで、漆器を買いました。
じゃーん。袋に入ってて見えんがなという感じですな！
じゃーん！箸と汁椀を買いました。しかし箸用の袋があるとはさすが百貨店、これはちょっと驚きました。
元々汁椀を持っておらず、サラダボウルみたいなやつで代用していたのですが、でかすぎて洗うのが面倒なのと、この容器がガラス製で熱いものを入れるとミトンがないと持てず、扱いづらい、飲みづらいなど、割と欠点が多かったので木製の食器が欲しいなと言うので探し始めたのが始まり。木なら熱くならないからね。
元々は先の松山旅行のついでに買おうとしていたのですが、木工品店が年末休みに入っており、近場でどっかないかなと探していたら大丸神戸にある情報を掴んで行ったところ漆器に出逢ったというのが事のあらまし。元々漆器でなくても良かったのだけど、出逢ってしまったので仕方ないねみたいな。
漆器と言えば輪島塗というのが個人的な印象なのだけど、今回買ったのは山中塗りというもの。欅に拭き塗という技法で漆を塗ったもので木目が見えるのが特徴的。なお山中塗りと塗り技法には関係がない模様。
百貨店の人が在庫を持ってきてくださり、好きな木目を選べたのだが、結局展示品の木目が気に入ったのでそれをそのまま購入した。
お値段は5000円ほどで高過ぎず安すぎすというライン。流石に2000円を割ると露骨な安物感が出ていた。ここら辺まで来ると素材が集成材やプラとかになってくるし、塗装もアクリルとかになってきており、流石にそこは避けたかつた。高くなると万を超えてくる、ちょっとキツい。
ちなみにお盆にはMDFと書かれたものもあった。MDFは重いよ…w
実際に使ってみた図としてはこんな感じ。
インスタント味噌汁が丁度入るので具合が良かった。マグカップだと微妙に溢れてしまったりギリギリすぎて運べなかったりするのが長年の悩みだったのだ。
橋についても長らくプラ箸をつかっていたのだが溶けるのが難点だったので、そこがクリアされることを祈りたい。百均の天然箸はすぐ駄目になるのでアレはいけない。
体調が戻ったらがんばっていきまっしょい二回目を見てきた。の続きも書きたいが、年初でどこの病院も閉まっていて、救急外来も受け付けるけど薬は出さないよと厳しいので、いつ回復するのやら…。