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皆さんは神戸市と聞くと何を思い浮かべるだろうか？
都会、おしゃれ、洋食、港町、1000万ドルの夜景、六甲山、色々あるだろう。

実は神戸市は農林業や水産業、畜産業も盛んであり割と大抵の食材を手に入れることができる。米は勿論のこと、ゴーヤーやドラゴンフルーツさえ手に入れることが可能だ。水産品としてはわかめや海苔、瀬戸内の魚介類などもあるし、畜産としては牛肉や豚肉だってある。そういう部分もあり、神戸市は食都神戸と名乗っている。

私はここ数年、地産地消に興味があり、つい最近ほぼほぼ神戸市産素材で味噌汁が作れるのではないか？ということに気がついたのだ。

まず神戸市産の味噌、北神みそがあり、これは神戸市産の米と大豆で出来ている。流石に使われている塩は神戸市産ではないが、兵庫県にゆかりのあるものが使用されている。

以下の写真は産直市的なイベントで購入した北神みそだ。イベントで買ったのでパンフレットと謎のチラシが入っていた。

豆腐についても神戸市内の豆腐業者が兵庫県産大豆と神戸の水を使って作っているものがある。この豆腐は兵庫県が認定するひょうご推奨ブランドに指定されている。認定には兵庫県に対するこだわりが多分に求められ、審査基準は結構厳しい。

他の具材についても、わかめ、大根、サツマイモ、しいたけは神戸産があるので、これは作れそうな気がしてくる。
玉ねぎだけは淡路島が近いこともあり、見たことがないのだが、なんとこれもあるらしい。

味噌汁の出汁についてはいりこ、昆布、鰹節は恐らく神戸市産がないのでちりめんじゃこで拵えようと思う。いりこは探せば可能性はゼロではないと思うのだが、漁港の直売所で売られていたものは大分県産のカタクチイワシを神戸市でいりこに加工したものだったので、希望は薄いだろう。

以下の写真はこないだ作った神戸市度の高い味噌汁である。だしの素は使わずにいりこからだしを取って作っているのがこだわりだ。

原材料はいりこ（原産地大分県、加工地神戸市）、味噌（神戸市北区産）、葉付き大根（神戸市西区産）、さつまいも（神戸市西区産）、玉ねぎ（淡路島産）、菌床しいたけ（加古川市産）、わかめ（三重県産）と、結構神戸市産を取り入れられたと思う。そこに外れても県内産、そこを外れても何とか関西地方の品で揃えられた。

実はしいたけも前日まで神戸市北区産があったのだが、味噌汁にすることを忘れて前の夜に焼いて食べてしまい、急遽調達したので市内産が手に入らなかったのだ。それでも一応県産品には拘れたので良かったと思う。わかめについては買いに行ったら売り切れていて入手自体が叶わなかった。

因みに味噌汁を作ったりだしを取るのはこれが二度目であるが、まずまずの出来だった。初めてはこれの二日前にガザミで出汁を取って作ったが、それもまぁまぁよかった。これは二回目の味噌汁なので更に上手くできた。正直上出来といってもいいレベルだ。そんな大変美味しいわけではないが、インスタント味噌汁よりは間違いなく旨いといえる仕上がりだ。

最後に神戸市産の味噌と、豆腐について私が現地で確認した販売所を書いておく。

北神みそ 販売所

兵庫の地豆腐 販売所

神戸市産の野菜が買えるところ

ライフにもあるにはあるが、無難なのは商店街の八百屋に行くことだと思う。ただこれでも取り扱いは限られるので、色んな野菜が欲しい場合に便利なところを紹介する。

一つは先ほど紹介した道の駅 神戸フルーツ・フラワーパーク大沢なのだが、もう一か所ある。

半年前にマンションの通気口そのものを交換して、いいヤツにしてみたのだが、それでも花粉がひどいのでフィルターを見たところ真っ黒になっていたので交換した話。因みに元の通気口は保管してるので原状回復に支障がないようにしている。

通気口

ユニックスのKRP 150BWFHを使っている。150cm経のやつ。よくあるプッシュ式で見た目もモダンでよい。

余談ですが元々あったのは PDG-AWFHで、部屋が負圧にならない限り吸気を止める構造だったので、換気をよくするために本製品に交換した。（恐らくキッチンの換気扇用で24h換気向けではない）。ついでに高性能フィルターが装備できたので装備している。

今回購入したフィルター

ユニックスのTF150A-KRPというフィルターを購入した。当面分買っておこうと3つ購入。公式サイトやマニュアルによると花粉を95%、PM2.5を50%捕獲できるとされており、かなり高性能なフィルターだ。

因みにフィルたんを併用することで更に花粉をカットできないか試して見たが、特に効果はなかった。恐らくユニックスのフィルターの性能が高く、その上にフィルたんを重ねたところで大きな効果はなかった。

ただフィルたん自体はよく考えられた製品で、色々な通気口に合わせられるように切れ込みが複数入っています。画像の中央の穴と下の裂け目も元々は埋まっていて、部品を外すことでこの形にできました。

特にスペックの記載がないにせよ結構な厚みがあるため、ちゃんとしたフィルターがないケースではそれなりに役に立ってくれそうな気もする。目が粗いのでどれほど活躍してくれるかは未知数だが…。

フィルター交換

左が今まで使ってたやつ、右が新品。半年でかなり真っ黒になっているのでフィルターとしてだいぶ仕事をしていてくれたことがわかる。マニュアルによると半年ごとの交換が推奨されているとのことでちょうどいいタイミングだった。

蓋を湯煎したり、瓶の底を叩いたり、蓋を叩いたり、あらゆる手を尽くしても開かなかったザワークラウト瓶詰めの蓋を楽に開ける方法があったので書き残しておきます。

本記事ではマイナスドライバーを使います。

対象物

定番とも言えるザワークラウトの瓶詰めです。

開け方

まず瓶の蓋側面に「∅」みたいな感じのマークがあるので探します。

次に「∅」の下にある隙間にマイナスドライバーを差し込み、テコの原理で「カパッ」と音がするまで蓋を持ち上げます。ここまでくれば後は蓋を回すだけで開くようになります。

関連商品

ヘングステンベルグのザワークラウトはカルディで売ってますし、行くのが面倒な場合はAmazonからも買えます。

今回は個人的なパスワードの生成ソリューションを軽く紹介します。

内容的にはキーボードの打鍵順をパターン化しておくことで、意味を持たない英字大・小文字、数字、記号混合の覚えやすいパスワードが生成できるといったものです。

具体的にどのように生成するかというと、下図のような方式でキーボードを打鍵するといった内容です。

打鍵開始位置や、打鍵方向、打鍵法則などを変えることで無数のパターンが作れるので、推測されづらく、割と色んなパスワードの制限を満たせると思います。これはActive Directoryなどで複雑なパスワードの定期更新が必要なケースなどでは有効だと考えています。

例えば以下の打鍵法則ではgyHU56&*がパスワードとして作れるますが、これはそこそこ推測しづらく、パスワードの要件を満たしやすいと思います。桁数とかは打鍵法則を弄れば伸ばせるので適宜対応出来るので自分だけの打鍵術を作れれば割といいかなという感じです。

仕事をしていてADのパスワードを忘れたみたいな話をしばしば聞くので、ちょっとしたノウハウとしてあげてみました。

リモートワークをするにあたり私物PCと業務PCをシームレスに切り替えられ、かつ各環境に支障がないように整備している話。

構成図

構成内容

まず使い勝手の面で共通化したいものはKVM的な仕組みで共通化している。例えばキーボード、マウス、WebCamはUSB KVMを利用することで排他的に切り替えられるように、モニタも入力信号を分けることでどちらか片方のPCが生きていれば、先に起動したほうが自動で映るようにしている。これにより端末の電源とUSB KVMの切り替えボタンの2アクションによって環境を切り替えられるようにしている。

この環境では排他制御により同時に両方の端末を使うことが基本的にできないので、私物PCと業務PCを同時に起動する意味をなくしている。これによって基本的に私物PCと業務PCが疎通状態になり、セキュリティインシデントに至る機会を多少防いでいる。因みに同時に起動すると私物PC側のグラボがハングする事があるので、基本的に同時起動しないようにしている。

オーディオについては私物PC用のオーディオインターフェースをKVMに繋ぎたくないという理由から、それぞれの環境で分離するようにしている。

無線機器は一切使っておらず、全て有線で構成しているのもポイントだ。私物PC側についてはデスクトップ環境なので無線にする旨味が薄いことや、充電を嫌っている部分が大きい。業務PC側はノートなのでWiFiくらい使ってもよさそうだが、WiFiを使うとCPUパフォーマンスが悪くなることを知っているので使っていない（暗号化通信は地味にCPU負荷が高い）。無線の安定性を信じていないのも一つにある。ヘッドセットについては過去に無線にしたことが一応あるのだが一日中使っていると電池が持たない問題があり、やめた経緯がある。有線は安いし電池問題もないので気楽である。

主に使っているもの

あとがき

モニタ側でKVMを利用していないのは映像出力にDPとHDMIが混在している構成であることや、モニタ用のKVMが高価であること、元々MMORPGプレイヤーだったので、映像出力で間に余計なものを挟みたくなかったなどの事情がある。そもそも使わなくても切り替えられるなら態々導入する必要もない。

幸いMMOプレイヤー時代の資産として机や椅子、デュアルモニタなどの環境が一通りあったので、リモートワークをするにあたって追加で必要なものが多くなかったのは幸いであった。業務用のオーディオI/Fとヘッドセットはリモートワークをする前から仕事用で持っていたので追加支出ではなく、実際のところ、USB→HDMIアダプタとUSB KVMスイッチくらいしか買ってないので、3,000円程度の追加支出で済んでいる。

インターネット環境もMMORPGをプレイする場合、一定以上の速度とレイテンシの良さが求められるため、「フレッツ 光ネクスト マンション・スーパーハイスピードタイプ 隼」を契約している。いわゆる1Gbpsの回線契約だ。概ね下り360Mbps、上り460Mbps程度は安定して出る上、レイテンシも少ない。少なくとも高い応答性が求められるFF14でラグを感じたことはない。

参考までにこの記事を書いた時点でのfast.comの計測結果を以下に貼って置く。上りより下りが早い珍しめの結果が出たが、こんだけ出ていればまず何かの支障になることはない。